المنزله باللحم

لتحضير المنزله باللحم، نحتاج المقادير التالية:

قطع لحم

2 حبة بندورة

2 حبة بصل مفروم

ثوم

2 ملعقة طحينة

زيت نباتي

كركم

كزبرة ناشفة

ملح، كمون، فلفل أسود

كوب ماء

أما طريقة تحضير المنزله باللحم:

• ضعي إناء على النار وقومي بسلق اللحم حتى ينضج ثم صفيه.

• ضعي مقلاة على النار وضعي بها الزيت والبصل والثوم وقلبيهم قليلاً ثم ضعي عليه اللحم وقلبيهم.

• أضيفي البندورة، الفلفل الأسود، الكركم، الكمون والكزبرة الناشفة وقلبيهم واتركي الخليط على نار هادئة.

• أضيفي الطحينة والملح، وقلبيهم حتى تصبح المرقة كثيفة، ثم اغرفيه في طبق التقديم.